Trứng chim trĩ

Trứng chim trĩ là trứng được đẻ ra bởi chim trĩ. Trứng chim trĩ có kích thước nhỏ hơn trứng gà, màu trắng đục và có vạch nâu nhạt trên bề mặt. Chúng rất giàu dinh dưỡng và có hương vị đặc trưng. Trứng chim trĩ được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới và được coi là một thực phẩm cao cấp.

Giá trị dinh dưỡng của trứng chim trĩ

Trứng chim trĩ có hàm lượng Calo là 700kcal/100g.

Và trong 100g trứng chim trĩ sẽ bao gồm: Protein: 6.5gram; Carbohydrate 4.3gram; Chất béo: 70.7gram.

Ngoài ra, còn có lượng lớn vitamin như: Vitamin A: 0.04mg; B1: 0.01mg; B2: 0.2mg; B3: 0.003mg; B4: 70mg; B5: 0.5mg; B6: 0.4mg; B9: 0.008mg; B12: 0.002mg; Vitamin E: 0.5mg

Theo Đông y, trứng chim trĩ bổ ngũ tạng, bổ trung ích khí, dùng bồi dưỡng sức khoẻ rất tốt, nhất là đối với những trường hợp sau khi bị bệnh lâu ngày khí huyết hư nhược, tiêu hoá kém và chị em phụ nữ sau khi sinh con cơ thể bị suy yếu hẳn.

Trứng chim Trĩ là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, có tác dụng tốt với sức khỏe. Thêm vào đó, trứng trĩ cũng rất giàu các chất như đồng, coban, niacin và các axit amin thiết yếu, được dùng cho những người bị thiếu máu, nhức đầu nặng, hen phế quản, viêm dạ dày. Bởi vậy thực phẩm này rất có ích cho trẻ em, những người ốm yếu và phụ nữ mang thai.